Golden Milk - egy jó választás kávé helyett
A Golden Milk egyre népszerűbb italnak számít, ami rengeteg jó tulajdonsággal rendelkezik, olyannyira, hogy akár a reggeli kávénkat is lecserélhetjük rá.
A Golden Milk, vagyis Aranytej egy Indiából származó ital, amely rengeteg jótékony, illatos fűszert tartalmaz, és nekik köszönhetjük azt is, hogy ez a varázsital ilyen kellemes hatással van a szervezetünkre. A Golden Milk két legfőbb összetevője a kurkuma és a gyömbér, melyek erős gyulladáscsökkentők, és tele vannak antioxidánssal. Nézzük, miért érdemes még lecserélni a kávénkat erre a csodás italra.
Jobb kedélyállapot
Egyes kutatások szerint a kurkuma segíthet a depresszió enyhítésében. Persze ez egyáltalán nem azt jelenti, hogy minden varázsütésre megoldódik, de az arany tej rendszeres fogyasztása segíthet a jobb kedv elérésében.
Élesebb elme
A kurkumának köszönhetően a Golden Milk megvédhet bennünket a kognitív hanyatlástól is. A Neuropeptides folyóiratban közzétett 2015-ös klinikai vizsgálat megállapította, hogy a kurkumin növelte az úgynevezett szérum BDNF-et (agyi eredetű neurotróf faktor) nőkben. Ezen szérum szorosan összefügg az agyi rendellenességekkel, többek között az Alzheimer-kórral is.
Segíti a jobb alvást
Mivel az arany tejben nincs koffein, így akár este is fogyaszthatjuk. Ha például szorongunk lefekvés előtt, vagy alvásproblémákkal küzdünk, akkor érdemes lehet lefekvés előtt meginni egy csészével. A Frontiers in Psychiatry folyóiratban megjelent kutatás megállapította, hogy a kurkumin, a kurkuma aktív vegyülete az agy szerotoninszintjére hat, így javítja az alvást, és csökkenti a szorongást.
Hogyan készül?
Hozzávalók:
- 120 ml tej
- 1 teáskanál kurkuma
- 1 kis darab reszelt gyömbér
- 0,5 teáskanál fahéj
- 1 csipet feketebors
- 1 teáskanál méz
Elkészítés:
- Öntsd a tejet egy lábasba, majd egyesével add hozzá az összes többi hozzávalót.
- Várd meg, amíg felforr a tej, majd vedd alacsonyabbra a gázt, és 10 percig főzd, addig, amíg a fűszerek illatossá nem teszik az italodat.
- Ha kész, szűrd le, és a tetejét díszítsd egy csipetnyi fahéjjal!
- Természetesen, ha tejallergiás/laktózérzékeny/vegán vagy, vagy szimplán csak nem fogyasztasz tejet, bátran elkészítheted tetszőleges növényi tejpótló itallal is!
nosalty.hu
